Einfacher Wildcurrywurst-Nudeltopf aus dem Grill und ft6 Dutch Oven

Einfacher Wildcurrywurst-Nudeltopf aus dem Grill und ft6 Dutch Oven

Einfacher Wildcurrywurst-Nudeltopf aus dem Grill und ft6 Dutch Oven

Gericht Dutch Oven, Grillrezepte, Hauptgericht
Land & Region Deutsch

Zutaten
  

Zutaten Wildcurrywurst-Nudeltopf

  • 1000 g Wild Bratwurst 1000G Bratwurst sind 10 Bratwürste
  • 800 ml Gemüsefond
  • 700 ml Passierte Tomaten
  • 400 ml gestückelte Tomaten
  • 400 g Spätzle
  • 250 g Champignons
  • 100 g Pfifferlinge
  • 80 g Speck ( Bacon In würfel schneiden.
  • 4 EL Wildpreiselbeeren
  • 3-4 EL Currypulver
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 mittel große Zwiebeln
  • 1 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück rote Spizpaprika
  • Salz ggf. mit Salz abschmecken.
  • Pfeffer ggf. mit Pfeffer abschmecken.
  • Einen guten Schluck Rapsöl oder Oliven Öl Zum anbraten.

Anleitungen
 

Zubereitung Wildcurrywurst-Nudeltopf

  • Wild-Bratwurst Grillen oder im Dutch Oven braten. Nach dem braten oder Grillen werden alle 10 Wild Bratwürste in Stücke geschnitten ( Siehe Foto ).
  • Dutch Oven auf einem Gasbrenner oder mit Grillis vorheizen. Einen guten Schluck Raps oder Olivenöl in den Dutch Oven geben, Unseren gewürfelten Speck auslassen. Zwiebeln kurz andünsten. Die Champignons und Pfifferlinge anbraten.
  • Nach dem die Pilze angebraten sind, können unsere Paprika mit angebraten werden. Jetzt kommt der Punkt, wo das Tomatenmark angeröstet wird. Im Anschluss mit Gemüsefond ablöschen und gut verrühren.
  • Nun können die Passierten Tomaten, gestückelten Tomaten, Wildpreiselbeeren und die, Wild-Currywurst mit in den Dutch Oven gegeben werden. Alles gut verrühren.
  • Mit Currypulver abschmecken. Nach dem ersten abschmecken kommen die Spätzle in den Dutch Oven rein. Kochzeit bei mittlerer Temperatur ca. 15-max. 20 Minuten. Zum ende mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Anrichten und genießen.

Notizen

Zubehör: ft6 Dutch Oven, Deckelheber, Gasgrill, Grillzange, Kochlöffel Holz, Dutch Oven Tisch, Gasbrenner, Grillis
Keyword Bratwurst, Champignons, Currysauce, Currywurst, Currywurst Nudeltopf, Nudeln, Wild-Currywurst, Wildbratwurst, Wildcurrywurst Nudeltopf

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