Wildschwein Burger mit gegrillter Birne, Gorgonzola und Wildpreiselbeeren
Mega leckerer Wildschwein Burger mit Gorgonzola, gegrillte Birne und Wildpreiselbeeren.Dieser Burger sorgt für ein fettes Grinsen im Gesicht und wird zum nachmachen empfohlen!Da ich Burger liebe, kommt dieser Burger auf meiner Karte nach ganz oben.
Ingredients
- 200 g Wildschwein Hackfleisch ( Burger Patty )
- 1 Stück Burger Brioche Bun
- 1 kleine Handvoll Rucola Salat
- 3 Scheiben Gorgonzola Käse 3 Scheiben von ca.0.5-07mm vom Gorgonzola abschneiden
- 2-3 Scheiben Birne Birne längs aufschneiden und 0.5mm Scheiben abschneiden
- 1/2 kleine Zwiebel rot
- 1 El Mayonnaise gehäuften Esslöffel
- 1 EL Wildpreiselbeeren gehäuften Esslöffel
- 1 Prise Salz zum würzen vom Wildhackfleisch
- 1 große Prise 9 Pfeffer Symphonie zum würzen vom Wildhackfleisch
Instructions
- Wildschwein Patty auf der Grillplatte von beiden Seiten grillen. Nach dem grillen mit Salz und Pfeffer würzen. Im Anschluss mit Gorgonzola belegen und und im indirekten Bereich fertig garen lassen.
- Burger Bun von innen kurz grillen und die Innenseite vom Unterteil mit Mayonnaise bestreichen. Unterteil mit Rucola Salat belegen.
- Zwiebel in Ringe schneiden und die den Salat legen.
- Birne in ca. 0,5mm Scheiben schneiden, von beiden Seiten grillen und ebenfalls im indirekten Bereich fertig garen lassen ( bis die Birne weich wird ).
- Burger Patty auf das Burger Bun Unterteil legen. Birne auf den Gorgonzola legen. Wildpreiselbeeren drüber geben. Deckel drauf und genießen
Notes
Zubehör:
Kugelgrill, Anzündkamin, Grillis, Gasgrill, Grillplatte ( Plancha ), Grillzange, Premium Wender, Schneidebrett, Küchenmesser, Burgerpresse