Zuccini waschen und in 1 cm - 1 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Scheiben von beiden Seiten Salzen. Ca. 10-15 Minuten ruhen lassen.
Zuccini von beiden Seiten Grillen. Im Anschluss mit Pfeffer, Basilikum und Oregano würzen. Zuccini in den indirekten Bereich legen. Den geriebenen Parmesankäse auf den 8 Zuccini Stücken verteilen. Parmesankäse im grill zerlaufen lassen.
Zuccini zb. zum Rindersteak servieren. Ist eine sehr einfache, aber auch sehr leckere Beilage vom Grill.