Karamellisierte Rotwein Zwiebeln mit Heidelbeeren passen sehr gut zum Wild Hot Dog, Burger, Sandwich,Baguette uvm. Die Zwiebeln warenunverschämt lecker und haben eine leicht fruchtige Note.
Gericht Beilage, Burger vom grill, Grillrezepte, Hot Dog vom Grill
Küche Deutsch
Zutaten
Zutaten Karamellisierte Rotwein Zwiebeln:
170grote Zwiebeln
50gHeidelbeeren
40gButter
100mlRotwein lieblich
2TLRohrzucker
1TLLebkuchengewürz
SalzAbschmecken
PfefferMit Pfeffer abschmecken
Anleitungen
Zubereitung Karamellisierte Rotwein Zwiebeln:
Butter auslassen, Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Zwiebeln anschwitzen, Heidelbeeren hinzufügen. Kurze kurze Zeit später den Rohrzucker hinzugeben und karamellisieren lassen.
Mit Rotwein ablöschen, Gewürze hinzugehen und so lange köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.