Köstlicher Tortilla Burger mit Knoblauchsauce und Cheddar Käse vom Grill. Schritt für Schritt Anleitung
Diese Burger Kombination war sehr lecker. Beim nächsten mal könnte man noch ein paar Jalapeno mit dazu packen. Ansonsten war der Burger Mega lecker. Sehr schnell und einfach in der Zubereitung. Eine Burger Kombination die ich sehr empfehlen kann. Probier ihn gerne aus, oder tauscht meine Zutaten gegen eure Zutaten aus.Grillende Grüße Jens
Zutaten
Zutaten Tortilla Burger
- 1 Stück Brioche Bun
- 200 g Rinderhackfleisch ( 20% Fettanteil )
- 4-5 Stück Tortilla Chips für den Crunsh Effekt im Burger
- 2 Scheiben Cheddar Käse
- 3 Scheiben Speck in Scheiben Bacon
- 1 Scheibe Fleischtomate
- 1/2 kleine rote Zwiebel
- 1 EL Mayonnaise
- 1-2 EL Knoblauchsauce
- Limetten Pfeffer Zum Hackfleich würzen ( Patty ). Nach dem Grillen.
- Fleur de sel Natursalz Zum Hackfleich würzen ( Patty ). Nach dem Grillen.
- Rapsöl Zum Braten
Anleitungen
Zubereitung Tortilla Burger
- Den Gasgrill oder Kugelgrill mit der Grillplatte vorheizen
- Etwas Rapsöl auf die Grillplatte geben,Burger Patty von beiden Seiten Grillen. Danach mit Fleur de sel Natursalz, Limetten Pfeffer würzen und mit Cheddar Käse belegen. Burger Patty im Indirekten Bereich fertig garen lassen ( Medium ).
- Den Bacon auf der Grillplatte auslassen bis er knusprig wird. Danach auf einen Küchentuch abtropfen lassen.
- Burger Bun von der Innenseite kurz grillen.
- Burger Bun Unterteil von der Innenseite mit Mayonnaise bestreichen und mit Salat, Zwiebel belegen. Burger Patty auf den Salat legen.
- Mit Bacon, Tortilla Chips und Tomate belegen. Knoblauchsauce drüber geben. Deckel drauf und los geht das große Mampfen :-)
Notizen
Zubehör:
Kugelgrill, Anzündkamin, Grillis, Gasgrill, Grillplatte ( Plancha ), Grillzange, Premium Wender, Schneidebrett, Küchenmesser, Burgerpresse, Gewürze