Leckere Kokosnuss-Vanille-Zimt Waffel vom Grill

Zutaten für 4 Waffeln aus dem Waffel- und Sandwicheinsatz für das GBS oder 8 normale Waffeln. Diese Waffeln sind super schnell in der Zubereitung und sehr köstlich. Waffelliebhaber und gemießer werden diese Leckere Kokosnuss-Vanille-Zimt Waffel vom Grill lieben.

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Gericht Kaffeezeit, Nachspeise

Küche Deutsch

Zutaten

250 g Dinkelmehl Typ 630
125 g weiche Butter
100 g Rohrzucker unraffiniert
500 ml Kokosmilch
50 ml normale Milch dient zum Teig verdünnen
1 Päckchen Vanillezucker Bourbon
1 TL Vanille Paste
3 Stk. Eier Größe M
1/2 TL Backpulver
1 TL Ceylon Zimt
Prise Salz
2 Prisen Tonka Bohne

Anleitungen

Weiche Butter, den Zucker, Vanillezucker, schaumig schlagen.
Die Eier trennen, das Eigelb zu der Butter geben und mit dem Zimt, der Tonka Bohne, Vanille Paste mit dem Mixer verrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver Mischen, nach und nach, ( immer abwechselnd, Kokosmilch, Mehl ) zu dem Teig hinzufügen und gut verrühren.
Das Eiweiß mit einer Prise Salz zum Eischnee Schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Grill und das Waffeleisen180-200 Grad Vorheizen. Waffeleisen vorher mit zb. Backtrennspray einsprühen!
Waffel Teig mit einen Schöpflöffel in das Waffeleisen geben. Deckel schließen und bei 180-200 Grad im Grill Backen. 3 Minuten pro Seite bzw. nach 3 Minuten das Waffeleisen Flippen.
Waffel aus Waffeleisen nehmen, anrichten und genießen.

Notizen

Zubehör: Schöpflöffel, Gasgrill, Kugelgrill, Grillhandschuhe, Backtrennspray, Weber Waffel und Sandwicheinsatz, Handmixer

Keyword Backen, Grill, Grillen, Kokusnuss, Vanille, Waffel, Waffeleisen, Zimt